Find job

Produktionschef – Fermentering – Ingredienser

De Danske Gærfabrikker, der er en del af en velkonsolideret canadisk ejet familievirksomhed, søger i forbindelse med generationsskifte en ny produktionschef, der sammen med de to øvrige produktionschefer står for den daglige drift. På fabrikken i Grenaa produceres mere end 50 forskellige slags gær, der oparbejdes til bl.a. gærekstrakt, cellevægge, special proteiner samt bagegær. Der er i de senere år investeret mange penge i fabrikken, der er inde i en meget positiv udvikling. Har du lyst til at være en del af succesen og som afdelingsleder at være med til at præge den fortsatte udvikling, så hører vi gerne fra dig.  

Fabrikken i Grenaa er en moderne produktionsvirksomhed med en række højt automatiserede processer herunder blandt andet fermentering, autolyse, inddampning, membranfiltrering samt fluid bed- og spray tørring. I fermenteringsafdelingen produceres færdigvarer direkte til kunder samt råvarer til videre forarbejdning i de øvrige fabriksafdelinger. Der vil være gode mulighed for at arbejde med optimeringer og implementering af nye produkter, og ligeledes vægtes arbejdet med medarbejdertrivsel og -udvikling højt.

Jobbeskrivelse

Som Produktionschef i fermenteringsafdelingen refererer du til fabriksdirektøren, og er en del af virksomhedens ledergruppe. Virksomhedens vagtordning, som du bliver en del af, sikrer, at du også kan få tid til andet end arbejde.  

Dit ansvarsområde, fermenteringsafdelingen, omfatter råvaremodtagelse, råvarebearbejdning, fermentering samt forarbejdning af biprodukter. Som ansvarlig for afdelingens drift har du ansvar for optimal råvareudnyttelse, kvalitet, produktionsøkonomi, kapacitetsudnyttelse og koordinering med fabrikkens øvrige afdelinger. Du får det direkte ledelsesmæssige ansvar for 12 operatører, som bl.a. indebærer personaleplanlægning, medarbejderudvikling samt ansvar som daglig sikkerhedsleder i afdelingen. Ud over det personalemæssige ansvar, indebærer jobbet ansvar for fermenteringsafdelingens evne til at levere på følgende områder: 

  • Sikre levering af den rigtige kvalitet og mængder til tiden 
  • Overholdelse af driftsbudget 
  • Optimal kapacitetsudnyttelse af produktionsanlægget og øvrige ressourcer 
  • Deltagelse i investerings- og optimeringsprojekter 

Jobbet som Produktionschef indeholder tekniske såvel som ledelsesmæssige udfordringer og gode personlige udviklingsmuligheder. Du får et stort råderum, og god mulighed for at sætte dit eget præg på driften og afdelingens udvikling. 

Kvalifikationer 

Jobbet kræver en uddannelse på tekniker- eller ingeniørniveau samt stærke kompetencer som personaleleder. Dine evner til at få tingene til at ske gennem proaktiv adfærd, ledelse og faglig sparring med dit team er afgørende for at skabe de gode resultater. Derfor er dine erfaringer med produktion i fødevareindustri, procesindustri eller lignende af høj prioritet. Opgaverne er mangeartede, og tempoet er til tider højt. Derfor er det væsentligt, at du: 

  • Er en "hands-on" type og har en god evne til at bruge din teoretiske viden til at løse driftsmæssige udfordringer såvel som projektopgaver
  • Har et højt energiniveau, arbejder selvstændigt, struktureret og evner at have mange bolde i luften uden at miste overblikket 
  • Kan skabe overblik og optimere processer samt brug af ressourcer 
  • Er struktureret i din tilgang til arbejdet og kan systematisere
  • Har gode samarbejdsevner
  • Trives med selvstændighed, kvalitetsbevidsthed og har sans for detaljen

De Danske Gærfabrikker er ejet af den canadiske koncern Lallemand Inc., og det er derfor vigtigt, at du kan kommunikere på koncernsproget, som er engelsk - både i skrift og tale. Lallemand Inc. har ca. 3500 ansatte, er en ledende producent af gær og bakterier, og omsætter for et større milliardbeløb. 

Klar til nye udfordringer? 

Kontakt Director Mads Clemmensen fra Foodjob Nordic på tlf. 2912 6119 eller mail mkc@foodjobnordic.com for yderligere information, eller send din ansøgning via "Søg jobbet her". 

Vi ser frem til at modtage din ansøgning.

Foodjob Nordic sikrer diskretion for alle ansøgere.

Søg jobbet her Gem job

Arbejdssted

Grenå

Cookies på StepStone

Vi bruger cookies til trafikmåling og til optimering af hjemmesidens indhold. Der gemmes cookies fra StepStone og fra vores samarbejdspartnere. Ved at klikke videre på hjemmesiden accepterer du vores brug af cookies. Læs mere om vores cookies.